マルスワインはFoodexでもお世話になったのでご挨拶。醸造担当をされている田澤さんにお話を伺いながら、前回飲んでいないワインを試飲させていただくことに。

1995甲州十年古酒(3160円）はシェリーっぽい香りが。個人的にはちょっと苦手。

しかし2005信州駒が原ヤマソービニオンドルチェ(1910円）は飲み込んだ瞬間に頭の中が「チョコレートスフレ！！」状態に。もうチョコの旨み満載のポート系ワイン。ただのチョコではなくて、中身がとろっとろにとろけるアツアツチョコレートスフレを今ここに持ってこ～い！という感じ。旨いです。チョコ系のデザートにはバニュルスでなくてこれだ！しかも720mlでこのお値段。お得です。

ヴィニョ・デ・マルス　セラーセレクション（1610円）はポートタイプの酒精強化ワイン。わたくし酒精強化ワインは苦手なのですが、これは美味しいです！エグミがなくてまろやか。瓶の中で造ることによってまろやかに仕上がるそう。

マルスさん、母体の本坊酒造さんがウイスキーを造られている関係か、酒精強化系がかなりグーですよ。個性的という噂の山梨の工場長さんにも会ってみたいなー。